Курс разработан для тех, кто хочет начать карьеру в пекарской индустрии, открыть свою пекарню или просто научиться готовить вкусные и здоровые хлебобулочные изделия для своей семьи и друзей. Он состоит из нескольких модулей, которые позволяют постепенно осваивать все аспекты пекарского искусства.
В рамках курса обучающиеся изучат различные виды теста, такие как дрожжевое, бездрожжевое, слоеное и др. Вы узнаете как выбирать правильные ингредиенты и сочетать их, чтобы получить идеальное тесто. Также будут изучены различные технологии приготовления теста, включая расслоение, замешивание, раскатывание, формование и выпечку. Обучающиеся научатся приготовлять хлеб, булочки, пирожки, пироги, кексы, печенье, маффины и другие пекарские изделия.
Курс "Основы пекарского дела" может быть полезен для разных категорий людей, в том числе для начинающих пекарей, владельцев пекарен, менеджеров и руководителей в области пищевой промышленности, а также для тех, кто хочет расширить свой кулинарный опыт и научиться готовить вкусные и красивые пекарские изделия.
В курс включены как теоретические, так и практические занятия. В итоге курс "Основы пекарского дела" предоставляет обучающимся все необходимые знания и навыки, чтобы стать успешными пекарями. Курс поможет вам научиться готовить вкусные и здоровые хлебобулочные изделия, создавать красивые десерты и управлять своим бизнесом.
